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2015.04.30 (Thu)

筍づくし

春の食卓~~

わらびを沢山いただき、食べ終えた頃。。

筍を、たぁ~~~くさんいただいた。

ショウヤクして、一晩かけてアク抜き作業したよ!



根元の方を選んで、筍と絹さやの煮物。


IMG_4142-1.jpg




筍と、ウドの天ぷら。

よく煮込んで味が付いた筍を天ぷらにすると美味しいねぇ~







実家のレモン。  採り放題~~

あぁ・・  酸っぱい唾液が出てきたわぁ~ (>_<)


IMG_4218-1.jpg




筍の炊き込み、五目ご飯。


IMG_4232-1.jpg




筍の木の芽あえ


IMG_4227-1.jpg




筍、鶏せせり、厚揚げ、しいたけ、絹さやの ごった煮。

美味しかった!!


IMG_4229-1.jpg




筍の唐揚げ!!  

出来たてのカラッと揚がったアツアツのが意外といける。

おつまみにいいねぇ~ (*゚▽゚*)


IMG_4299-1.jpg




筍の照り焼き。

余ったのは、千切りにしてきんぴらに。。


IMG_4302-1.jpg




今年も、筍を沢山いただいて

同じレシピだと飽きちゃうから、いろ~んな調理法で食べてみたよ。



何日かかけて、やっと食べ終えたところに

また、昨日10本ほどいただいたあぁ~~  (*゚▽゚*)

昨夜、一晩かけてアク抜き作業頑張ったあぁ~!!



ご近所や、お友達にも、おすそ分けしながら

春の旬を、美味しく いっただきまぁ~~す。 

今夜は、天ぷらにしました。  ウマウマ (*゚▽゚*)

筍の日々、またもや続くのであります!

テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

21:23  |  美味しかったよ  |  TB(0)  |  CM(2)  |  EDIT  |  Top↑

Comment

こんにちわ

筍の天ぷら 美味しそうですね わたしは 筍の天ぷらが1番好きなのですが この筍のから揚げも美味しそうですね。

今度 うちでも 是非食べてみたいですね
237ですよ。\(^▽^)/ |  2015.05.01(Fri) 13:58 |  URL |  【コメント編集】

>237さん

毎年、春になると筍やら、わらび、ウドなど
山菜を沢山いただきます。

私も237さんと一緒で筍の天ぷらが一番好きですよ~!
唐揚げは初めて作ってみたのですが
これが、なかなか美味しくていけてます。
是非、作って食べて下さい!
れもん |  2015.05.01(Fri) 18:55 |  URL |  【コメント編集】

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